Praktikum Program Studi Kimia: Pemisahan Campuran Metode Distilasi dan Perbedaan Titik Didih

Praktikum zat cair dengan metode distilasi bertujuan agar dapat memahami prinsip dan pengertian distilasi. Selain itu praktikan diharapkan terampil dalam merangkai peralatan distilasi dan melakukan distilasi untuk pemisahan. 

 

Latar Belakang

Distilasi merupakan suatu teknik pemisahan komponen-komponen dalam campuran zat cair berdasarkan perbedaan titik didihnya. Syarat agar pemisahan distlasi dapat berlangsung adalah adanya perbedaan titik didih yang jauh yaknik sekitar 25-30 derajat celsius. Praktikum ini akan fokus pada pemisahan campuran etanol dan oli, dua cairan yang memiliki perbedaan titik didih yang signifikan. Dalam proses distilasi, etanol akan menguap terlebih dahulu dibandingkan dengan oli karena memiliki titik didih yang lebih rendah. Oleh karena itu, distilasi ini disebut dengan pemisahan distilasi sederhana dan dapat digunakan untuk memisahkan kedua komponen ini. 

Di atas permukaan suatu cairan selalu terdapat uap dari cairan tersebut walaupun pada suhu di bawah titik didihnya, kecenderungan sebagian molekul cairan berada pada fasa uap merupakan sifat yang tetap pada suhu tetap yang disebut sebagai tekanan uap. Selain itu, tekanan uap suatu cairan berubah dengan adanya zat lain yang larut didalamnya (sifat koligatif) dan sebagai mana dikemukakan sebelumnya perubahan suhu akan merubah tekanan uapnya. Prinsip distilasi adalah penguapan cairan dan pengembunan kembali uap tersebut pada suhu titik didih. Titik didih suatu cairan adalah suatu temperatur dimana tekanan uapnya sama dengan tekanan di asmosfer. Cairan yang diembunkan kembali disebut distilat.

Rumusan Masalah

Bagaimana cara memisahkan campuran oli dan etanol menggunakan metode distilasi sederhana?
Apa fungsi dari vaseline dalam percobaan pemisahan distilasi dan titik didih ini?
Apa fungsi dari penggunaan parafilm dalam percobaan pemisahan distilasi dan titik didih ini?
Mengapa pada pemisahan perlu ditambahkan batu didih pada campuran zat?

Tujuan 

1. memahami prinsip dasar distilasi
2. mempraktikkan teknik distilasi sederhana untuk memisahkan oli dan etanol
3. mengamati perubahan fisik yang terjadi selama proses distilasi
4. menganalisis hasil distilasi dan mengidentifikasi produk yang terpisah

Alat & Bahan :

Alat:

• labu alas bulat
• rangkaian alat distilasi
• labu penampung/erlenmeyer
• termometer
• pemanas
• klem dan statif
• parafilm
• kabel ties
• selang
• batu didih
• erlenmeyer 50 mL
• gelas ukur 10 mL
• gelas beaker
• pipet tetes

Bahan:

• campuran etanol dan oli
• vaaselin

Prosedur Kerja

• Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan, termasuk labu alas bulat, kondensor, labu penampung, termometer, pemanas, batu didih serta campuran etanol dan oli yang telah disiapkan oleh asisten labolatorium.
• Rangkaian alat distilasi dirancang sehingga sesuai untuk melakukan percobaan seperti gambar berikut : 

• Vaseline dioleskan pada ujung sambungan tiap rangkaian dan dipasang parafilm pada sambungan untuk merekatkan rangkaian alat distilasi
• Pasangkan selang pada kondensor, bagian atas untuk air keluar dan bagian bawah untuk air masuk dan pasang kabel ties di kondensor
• Saluran air dinyalakan untuk memastikan kondensor berfungsi dengan baik
• Campuran oli dan etanol dimasukkan kedalam labu alas bulat dan dilanjutkan dengan batu didih
• Campuran dipanaskan dengan menggunakan alat mantel heater 
• Dicatat suhu pada tetesan distilat yang pertama
• Diamati hasil distilat yang sudah terpisah
• Dilakukan evaluasi hasil dari pemisahan distilasi yang sudah dilakukan

Laporan Hasil Percobaan 

 

Titik didih enanol    : 78°C

Titik didih oli          :  300-600°C
Temperatur uap setelah 1 tetes distilat  : 76°C

Temperatur uap pada tetes terakhir       : 69°C

Variasi jumlah etanol dan oli pada campuran :
a). etanol    : 5,9 ml
b). oli         : 4 ml

Pembahasan 

Percobaan untuk memisahkan campuran etanol dan oli menggunakan metode pemisahan distilasi sederhana dapat dilakukan dengan baik, hal ini dapat dibuktikan dengan terpisahnya larutan etanol dari oli yang ditampung sebagai air distilat. Pemasangan rangkaian alat distilasi yang tepat akan mempengaruhi percobaan yang berlangsung agar zat campuran dapat dipisahkan secara efektif dan tidak mengalami kebocoran, mencegah kontaminasi, memastikan kualitas distilat, mencegah kerusakan alat dan lain sebagainya. Penambahan vaseline pada sambungan alat memiliki fungsi yakni membuat sambungan rapat dan kedap udara, selain itu dapat mempermudah pemasangan dan pelepasan rangkaian alat agar tidak terjadi kerudakan pada alat tersebut. Pemasangan parafilm digunakan untuk menjaga keamanan alat agar tidak mudah terlepas, fungsi utama dari pemasangan parafilm adalah mencegah kebocoran uap saat proses kondensasi atau distilasi berlangsung. Penambahan batu didih pada campuran zat bertujuan agar pemanasan terjadi secara sempurna dan pemanasan berlangsung lebih cepat, serta dapat mencegah terjadinya bumping atau pemanasan mendadak yang dapat mengakibatkan pemanasan tidak sempurna sehingga campuran zat tidak dapat dipisahkan secara sempurna. 

Kesimpulan 

Telah dilakukan percobaan pemisahan zat caiar dengan metode distilasi sederhana yang menggunakan prinsip perbedaan titik didih. Percobaan ini bertujuan untuk memahami prinsip dasar distilasi, mengamati proses pemisahan secara fisik, mempraktikkan teknik distilasi sederhana untuk memisahkan campuran etanol dan oli serta mengidentifikasi produk yang terpisah. Dari hasil percobaan, didapatkan variasi jumlah etanol sebesar 5,9 ml dan oli 4 ml. Hasil ini sedikit tidak sesuai dengan jumlah variasi awal yang diberikan oleh asisten labolatorium yakni sebesar 6 ml untuk etanol dan 4 ml untuk oli. Hal ini dapat terjadi karena adanya faktor seperti adanya sedikit  campuran yang masih tertinggal setelah proses pencucian, faktor lain seperti etanol yang sudah menguap terlebih dahulu atau faktor dari parafilm yang terbakar saat proses pemanasan serta  faktor lain seperti adanya pengkotor yang terdapat pada campuran.

About me : 
Instagram : @hilmannajwa_